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Fazenda Santa Cecília: capacitação e treinamento na pós-colheita do café

Dia 18/05 os funcionários da Fazenda Santa Cecília foram capacitados e treinados pelo engenheiro agrônomo Sr. Douglas Silva da Syngenta Proteção de Cultivos.

O engenheiro agrônomo da Syngenta Proteção de Cultivos, Sr. Douglas Silva abordou questões sobre a genética, o ambiente e o processamento na pós-colheita visando fornecer subsídios para aprimorar a qualidade de cada grão do café produzido na Santa Cecília. Além da explanação, foi entregue aos funcionários um “Roteiro da qualidade do café: manejo pós-colheita”. Esse material impresso, foi elaborado pelo Prof. Dr. Flávio M. Borém da Universidade Federal de Lavras/MG foi utilizado para o estudo de temas como estratificação, planejamento, recepção, terreirão, secador e descascador.